【自粛期間中に購入したもの】ネスプレッソ「ラティシマ・ワン」がやってきた。さて、どんな感じかな？
週末の朝にスタバに行くのが唯一の楽しみ、と言っても過言ではないほど、スタバが大好きな旦那さん。注文するのはお決まりの、ベンティーアイスアメリカーノ。しかし、コロナのせいでどこのスタバもドライブスルーのみになってしまい、さらには営業時間が短縮され、午後2時には閉店。いつ行ってもお店を一周するぐらいの長蛇の列（泣）
今のところ営業時間は延長され、少しだけましにはなっているものの、やはり一杯のコーヒーを手に入れるのに20分くらいかかってしまう。いやあ、そんなの無理。
必然と足が遠のいてしまったのだけど、アメリカーノは飲みたい。
そこで購入に踏み切ったのがネスプレッソ「ラティシマ・ワン」！
そもそも、スタバのアメリカーノ一杯に3.69ドル、週に少なくとも2回飲んで、１年で100杯ぐらい。。。。
つまり、1年で369ドル以上をコーヒーに費やしていることになる！！！
しかもたまに私も飲むので、400ドル越えは間違いない！！
ヒエエエエエエエエー！
この恐ろしい金額と、プラごみの量を考え、私たちは、約半年の熟考期間（ただの優柔不断期間）を終え、ついにネスプレッソをポチりました。
ネスプレッソの美味しさは、友人が持っていたので十分把握済み。コーヒー素人の私たちにとっては、文句無しの美味しさです。そして、ネスプレッソのカプセルは、ブランドによっても金額は変わりますが、約50〜70セント。節約にもなりそうです。
購入の基準は色（笑）キッチンに置いても目立たない白が欲しかった。そうなってくると、もうほぼ一択、ネスプレッソのラティシマ。ミルクフォーマー、一体型。ボタンひとつで美味しいカフェラテが楽しめます。購入価格はオープンボックス（いわゆる中古）で約170ドル（税抜）。
届いたその日から、お家で簡単に、本格的なエスプレッソが飲めるそんな日々が始まりました。
お手入れはと言うと、正直、毎回ラテを作った後にミルクフォーマーを洗うのが面倒くさい。。。分解して、洗わなければいけないのは少し手間です。でも美味しいラテがボタンひとつで簡単に楽しめるのだから、良しとします。
しかしそこで新たな問題が発生！
あまりにも手軽においしいコーヒーが飲めるので、バンバン飲んでしまう。全然節約にならない。むしろ、計算したらスタバより高くなっている！そこで電卓片手に家族会議。結果、ステンレス製の詰め替えカプセルを試してみることに。これを使うと、一杯の金額が1/3程になるはず。そして今は、ワクワクしながら商品の到着を待っているところです。
【1日の生産性を向上させるには？】朝のパワーウォークの勧め。
今日は朝から雨。雨は嫌いじゃないけれど、なんだかやる気の出ない一日。
ちなみに写真は私の住んでいるアパートの、ベランダから見える景色です。
さて、タイトルにある「朝のパワーウォーク」とは。
聞こえはかっこいいのだけれど、内容は朝起きてすぐ、20分〜30分、外をシャキシャキ歩くだけ。
この名前の由来は、大学のコミュニケーションの授業で、何か簡単な事でいいので、新しいことを始め、始める前と始めた後の自分を比較するという課題が出た時、一人の生徒が、少し遠くの駐車場に車を停めて、教室まで歩いてくる、という事を始めた事に由来します。
そう、生徒はその行為をパワーウォークと呼んでいたんです。
そのクラスで、自分が何を新しく始めたかは全く記憶にないのだけれど、彼女の始めたパワーウォークという試みはとても印象的でした。
バーで夜遅くまでアルバイトをして、朝の8時からの授業に出席しなければいけない彼女は、抜けない疲れと、生産性の低さに悩んでいたんです。
そこで課題の後押しもあり、目覚ましがてら、駐車場から教室まで約20分、シャキシャキ歩き始めたのだそう。
そこで私の見た彼女の変化は驚くべきもので、確かに、ほんの数日前まで眠そうに授業を受けていた女性は、数日後には発言にキレのある、生産性に溢れた人に変身していたのです。
なので私は、それにあやかって、勝手にパワーウォークと呼ぶことに。
そして、時は経ち2020年、コロナのせいでステイホームが始まり、ジムも閉まって、私は運動不足の真っ只中。うちに引きこもってばっかりで、昼夜逆転しそうな生活。さすがにこれはまずいと思った私は、約1か月前、パワーウォークを取り入れることにしました。
結果から言うと、このパワーウォーク、
いいことしかない‼️
本当にいいことしかない‼️
まず、早起きの習慣が身について、そして夜はぐっすり眠れる。
これは、早起きが超絶苦手な私には奇跡のような事。。。
旦那さんもびっくり。毎日、今日は何時時起きたの？って確認されるくらい。
朝の空気は美味しいし、体が徐々に起きて、やる気がみなぎってくる。
一日にやらなければならない事を、だらだら引き延ばしがちだったのに、それらを午前中の間に終わらせることができたり、そのおかげで、ずっとやろうと思っていた、韓国語の勉強を始めたり、ブログも継続的に投稿できたり。
言い出したらきりがない。
ただし、体重は減らない。笑。
続けるコツは、サボる言い訳が思いつく前に、起きたらできるだけ早く、頭がぼーっとしている間に外に出て歩き始めること。ポイントは頭がぼーっとしている間 （笑）
なので私は、起きる→顔を洗う→着替える→水を飲む→外に出る。ここまで約10分。
そして今日は、パワーウォークを始めてから初めての朝雨。
驚くほどにやる気が出ない。。。。
#ウォーキング #エクササイズ #生産性 #朝活
【シューケーキ】また食べたくなるようなシュークリームができた。
こんなに美味しくなるとは想像していなかった。
十数年ぶりに焼いたシュークリーム。
実は1回目は失敗（泣）卵の入れすぎで生地がドローンとなって、結局綺麗に膨らまないで、味はシュークリームの皮、見た目がポンデケージョ。
とほほ。。。
焼けば大丈夫かも、と一縷の望みを託して、アメリカのどでかいオーブン入れてみたものの、やっぱりダメでした。
なので再チャレンジ。
カスタードクリーム作って、ホイップクリーム作って、さらにチュコレートと生クリームを混ぜて…
思いのほか手間がかかって疲れましたが、その甲斐あってか見た目も味もお店みたいな出来に（自分で言うなよって 笑）。
また絶対作ろっと。
#おうち時間 #シュークリーム #creampuff #手作りケーキ
【韓国料理】韓国の飲み屋台で食べるプルダック（불닭）とケランマリ（계란말이）を作ってみた。
我が家の住人が最近はまって見ているのが、韓国の飲み屋台、ポチャ（포차）をテーマにした、旅と料理の番組。簡単に説明すると、韓国の芸能人が、海外で韓国の飲み屋台を出して、現地の人と交流を深めていくような番組です。確かタイトルが『国境のない屋台』。
そこで出てくる料理が屋台の雰囲気も相まって、本当に美味しそうで、美味しそうで、もし韓国にいたならば、速攻で出前をとってしまいそう。
しかしここはアメリカ。。。
はい、そこでいつも通りの無いなら作ってしまおう思考の発動です！笑
一品目はプルダック（불닭）。最初に名前だけ聞いた時は、ユーチューバーが激辛料理に挑戦する際によく目にする、プルダックポックンミョン、いわゆる激辛麺だと思ったのですが、実際は火が出るほど辛い鶏料理でした。
ネットで色々検索しながら、タレを作って〜、韓国もちのトックも入れて〜。
早速出来上がりを出してみると、我が家の男子達は
やばい…(꒪ཫ꒪; )
あ、やばい…(꒪ཫ꒪; )(꒪ཫ꒪; )
私「え？」
まだ木曜日なのに酒が飲みたくなってきたーーーーー‼︎‼️
なにそれー笑 （ここは嬉しい悲鳴と捉えておきましょう。）
昨日番組を見てからの、次の日の晩御飯。影響されやすい私達は、結局昨日から同じものが食べたかったようです。
気づいたら、男子は二人とも汗だく（笑）
もちろんお酒も開けてしまいました。
そして次に登場したのが韓国風卵焼、ケランマリ（계란말이）。
こちらはルームメイトのリクエストに答えて、海苔＋チーズで。
使用する海苔は韓国海苔がオススメ。食べる時に簡単に噛みちぎることができます。巻き寿司用の海苔は少し強度がありすぎるので、食べる時に、ビローンと海苔だけ噛み切れない場合が。事前にフォークで穴を開けておくといいかもしれません。
次作る時は、ちゃんと計量してレシピやコツも載せておきたいなぁ。
ではでは〜
#韓国料理 #ポチャ #불닭 #계란말이 #プルダック #ケランマリ #プルダクポックンミョン #激辛
アメリカではほとんど買えない厚揚げ！だから作ってみた。
たまぁにどうしても食べたくなる厚揚げ。
でも、アメリカではあまり手に入らない物の一つ（あとはこんにゃくとか?）。大きなアジア系のスーパーに行けばあるのですが、そんなスーパーうちの近くにはない（泣）
しかし幸いにも豆腐はどこのスーパーでも購入できるので、作り方を覚えてからは、頻繁に我が家の食卓に登場します。
ただ、作ると言っても、よく水を切った絹ごし豆腐を温度が高め（180℃ぐらいかな）の油で揚げるだけ。油の温度が低いと、中の水分がどんどん抜けて、揚がった頃にはスカスカの厚揚げに仕上がるので注意です。
今回はこれをおでんに入れて、美味しく食べました。
見た目はなんか揚ムラがあってイマイチですが、お出汁がしみてとっても美味しかったぁ〜。
ただ、韓国人の２人（夫とルームメイト）には馴染みが薄かったのか、「え？なにこれ？？」って。不思議そうに端を運び、「食感が面白いね。」って、無難な感想。。。
あれれぇーーー？私にとっては超プレシャスな食べ物なんだけど（泣）
ということで、私一人だけが食卓で、久々の揚げ豆腐に感動をかみしめていたのでした。
#おうち時間 #揚げ豆腐 #厚揚げ
【レシピ】新鮮バジルを使ったジェノベーゼソース＆パスタを作ってみた。
放置しておいたバジルがどんどん育って、花も咲き出したので、いい加減収穫しなくてはと思いジェノベーゼソースを作ることにしました。お店で購入することはあっても、実際に作るのは初めて。うちにはフードプロセッサーがないので、代わりにミキサーを取り出して、調理開始です。
私の使用した材料をまとめてみました。量は大体の量です。
【材料】（約8oz / 240ml）
バジル 50g
松の実 30g
オリーブオイル 80ml
にんにく 2かけ
パルメザンチーズ 大さじ２
塩 小さじ1
作り方はとっても簡単。全てミキサーに入れて、ガーッと混ぜるだけ。
出来上がったソースを見て、何よりも驚いたのは、色がとっても鮮やかな事！
そして新鮮なバジルの香り！！
出来上がったソースを使って早速パスタを作る事にしました。
結構簡単にできたので、撹拌している間にパスタを茹ででおけばよかった。
使ったのはコストコで購入した、ひよこ豆でできたパスタ「Banza」。
少しの量で、すごくお腹にたまります。高たんぱく質、高食物繊維、そして豆からできているので、糖質は普通のパスタよりも低めなんだとか。
普通のパスタより、少しもちもち感が足りない気もするけど…
ソースに絡めれば、何の問題もなく美味しく食べられました〜^^
【スフレチーズケーキ】お気に入りのレシピを久々に。
冷蔵庫に、数日前メキシカンを食べた際に買っておいたサワークリームが余っていたので、久しぶりにお気に入りのスフレチーズケーキを焼いてみた。
作ったのは、石橋かおりさんのレシピ本『シンプルスタイルのチーズケーキ―かんたんでおいしいレシピ36』に載っているスフレチーズケーキ。
焼きたてはフルフル、冷やして食べれば口の中でシュワっと溶けてなくなる、爽やかなチーズケーキです。
実はこの本、約20年くらい前に購入した本なんです。小学校の図書館に同じ本が置いてあり、どうしても自分の手元に置いておきたかったので、両親にお願いして買ってもらった記憶があります。
家族や友達に焼いてあげたり、
はたまた、仲の良い友達が誕生日に焼いてくれたり。
思い出のたくさん詰まった本に成長してくれました 笑
過去2回の留学、関東での一人暮らし、そしてアメリカへの移住。思い返せば、どこに行くにも一緒に連れて行った本。そんなに、しょっちゅうは作らないけれど、やっぱり作りたくなるのはこの本に載っているレシピ。
日本の母にこのケーキの写真を送ったら、後日同じ物を作ったと連絡が入りました。
材料費が結構したっていうクレーム付きで 笑
確かに今の時期、バターやクリームチーズの値段が高騰しているから、しょうがない^^;
でも、超美味しかったそうで、よかったよかった。
